Calculate caloriesGeneralHealthy foodالعام

كم يستغرق هضم البيض في المعدة؟

مدة هضم البيض

مدة هضم البيض:

يستغرق الأمر بضع دقائق حتى يتم التخلص من البيض بواسطة الجهاز الهضمي وتوزيعه على باقي الجسم ؛ من أجل أن يستفيد الجسم بشكل كامل من العناصر الغذائية الموجودة في البيض ، والتي تساعد في الحفاظ على عظام صحية وبناءها بطريقة سليمة.

مدة هضم البيض في المعدة:

  • يستغرق صفار البيض ثلاثين دقيقة ليتم هضمه من قبل الجهاز الهضمي.
  • ومع ذلك ، يستغرق هضم البيضة بالكامل حوالي 45 دقيقة.

فوائد البيض:

يوجد العديد من الفوائد الموجودة في البيض بسبب العديد من العناصر الغذائية الموجودة في البيض سواء في صفار البيض أو البياض ، ومن هذه الفوائد ما يلي:

  • يرفع البيض مستوى الكوليسترول النافع في الدم ويقلل أيضًا من الإصابة بالعديد من الأمراض نتيجة لخفض مستوى الكوليسترول.
  • يحتوي البيض على مادة الكولين ، والتي لا يعرفها الكثير من الناس ، ولكنها ضرورية للغاية للتكوين السليم لأغشية الجسم.
  • يقلل البيض من مخاطر الإصابة بأمراض القلب لأن المستويات العالية من الكوليسترول الضار في الجسم تزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.
  • يساعد في الحفاظ على صحة العين لأن الشيخوخة تعمل على التسبب في ضعف البصر ، حيث يحتوي صفار البيض على مادتين “لوتين وزياكسانثين” وهما من مضادات الأكسدة التي تحافظ على شبكية العين. تساعد في تحسين صحة الجلد.
  • يساعد في تقوية الجهاز المناعي للفرد ، لاحتوائه على العديد من المعادن والفيتامينات. مدة هضم البيض في المعدة أقل من ساعة ، لذلك لا تعتبر أطعمة ثقيلة على المعدة والجهاز الهضمي.
  • تقوية العضلات لأن البروتين الموجود داخل بيضة كاملة يحسن صحة العضلات ويجعلها متينة وقوية.
  • يساعد البيض في الحفاظ على صحة المرأة الحامل وبالتالي الحماية من العيوب الخلقية مثل مرض “السنسنة المشقوقة”.
  • يمكن استخدام البيض في حالة اتباع نظام غذائي صحي لأنه يساعد على الشعور بالشبع ويحتوي على كميات قليلة من السعرات الحرارية ، لذلك يفضل تناول البيض المسلوق على الإفطار.

مخاطر تناول البيض:

في حالة تناول الكثير من البيض بكميات كبيرة ، يمكن أن يسبب بعض المخاطر على الصحة ، ومن بين هذه المخاطر ما يلي:

  • ينصح العديد من الأطباء بعدم تناول البيض النيء أو غير المطبوخ جيدًا لاحتوائه على العديد من البكتيريا الضارة بالجسم ، لذا فإن البيض في الولايات المتحدة تخضع لعملية البسترة لفترة طويلة من أجل القضاء على البكتيريا الضارة ، بما في ذلك السالمونيلا.
  • عدم تناول البيض إذا تم كسر القشرة لفترة طويلة أو عند انتهاء صلاحية البيض لمنع انتشار العدوى أو البكتيريا.

البيض وأمراض القلب:

تتضارب نتائج الدراسات حول العلاقة بين تناول البيض وزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب المختلفة ، حيث أن ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب.

وعلى الرغم من احتواء البيض على الكوليسترول ، إلا أن كمية الدهون المشبعة التي يتم تناولها بشكل طبيعي لها تأثير أكبر على كمية الكوليسترول مقارنة بكمية الجسم التي يحصل عليها نتيجة تناول البيض.

يُنصح معظم الناس بعدم تناول أكثر من بيضة واحدة يوميًا ، وذلك لتجنب خطر الإصابة بنوبة قلبية أو سكتة دماغية أو أي نوع آخر من أمراض القلب والأوعية الدموية ، ولكن الأشخاص المصابين بداء السكري أو المعرضين لخطر الإصابة بأمراض القلب لأسباب أخرى مثل التدخين ، أو أولئك الذين يعانون بالفعل من أمراض القلب ، يجب ألا يتجاوزوا ثلاث بيضات أسبوعياً ، ويمكن للأشخاص الذين يتبعون نظامًا غذائيًا متوازنًا أن يطلبوا من طبيبهم أو اختصاصي التغذية تقليل تناولهم للبيض لمراقبة مستويات الكوليسترول في الدم.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى