Calculate caloriesGeneralHealthy foodأكلات لحرق السعراتالعام

(شاورما الفراخ الدايت) تمنحك الوزن المثالي والرشاقة بدون حرمان

شاورما الفراخ الدايت

شاورما الفراخ الدايت

شاورما الدجاج من أشهر الوجبات السريعة التي يمكن تقديمها للأطفال كوجبة مدرسية كاملة أو في الرحلات. مع تزايد اهتمام الناس باللياقة البدنية وصحتهم الجسدية ، وخاصة النساء ، أصبح من الضروري اتباع بعض الأنظمة الغذائية التي تحتوي على وجبات تشمل الذوق الرفيع بالإضافة إلى السعرات الحرارية المنخفضة ، ومن أشهر هذه الوجبات شاورما الفراغ . وفي هذا المقال نستعرض وصفات شاورما الفراخ الدايت.

كشفت خبيرة التغذية “نجلاء يوسف” عن وجبة “شاورما الدجاج” التي تمنحك الرشاقة والوزن المثالي دون زيادة الوزن.

الوصفة (1) للفراخ الديت أثناء الريجيم:

المكونات:
  • 4 صدور دجاج خالية من الدهون والجلد
  • شرائح بصل
  • فلفل أخضر
  • فلفل ملون
  • 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
  • 1 كوب زبادي منزوع الدسم
  • رشة ملح وفلفل أسود
  • ملعقة كبيرة من عصير ليمون
  • ملعقة كبيرة من خل التفاح
  • ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون
  • قرفة
  • فاكهة مقطعة.
طريقة التحضير:

نقطع صدور الدجاج إلى شرائح مع البهارات واللبن في وعاء طعام غير قابل للالتصاق لمدة 5 ساعات ، ثم نضيف الدجاج المتبل ويقلى على نار عالية ، ثم نضيف الفلفل الأخضر والألوان ومكعبات الطماطم ونقلبها حتى تذبل.

الوصفة (2) للفراخ الديت أثناء الريجيم:

المكونات:
  • صدور الدجاج منزوعة الجلد والعظام بدون دهون
  • بصل مقطع
  • الفلفل الأخضر
  • ألوان الفلفل الحلو
  • ملعقة ثوم مفروم
  • ملعقة صغيرة زيت ذرة
  • كوب زبادي بدون دهن
  • ملح
  • فلفل اسود
  • فلفل أحمر
  • بهارات
  • 1 ملعقة صغيرة خل
  • ملعقة صغيرة من عصير الليمون
  • ملعقة صغيرة من السماق
  • رشة من الزنجبيل المطحون
  • رشة قرفة مطحونة
  • مقطعة طماطم إلى مكعبات
  • نصف كوب بقدونس مفروم
طريقة التحضير:
  • قطعي فيليه صدور الدجاج إلى أصابع طويلة ورفيعة.
  • انقع صدور الدجاج بالملح والفلفل وعصير الليمون والخل والزبادي الخالي من الدسم والفلفل الحلو والزنجبيل والسماق والتوابل و القرفة و الثوم المفروم و تقلى فى البهارات جيداً ،
  • ثم تغطى الوعاء و توضع فى الثلاجة لمدة 6 ساعات أو طوال الليل ، فى وعاء غير لاصق للطعام ،
  • ضعي ملعقة صغيرة من الزيت و دهن البصل المفروم بالأجنحة حتى قليلا الأصفر.
  • نضيف الدجاج المتبل ، ويكون على نار عالية حتى يصاب بصدمة حرارية ولا يخرج الكثير من الصلصة، تقلب من جميع الجهات حتى يصبح الماء طريًا جدًا وينضج تقريبًا.
  • يُضاف اللون الأخضر والفلفل ويُقلى مع الدجاج حتى يذبل قليلاً.
  • نضيف مكعبات الطماطم ونقلبها لمدة نصف دقيقة فقط (حتى لا تذبل الطماطم وتنفد من الماء) ، ثم نضيف نصف كوب من البقدونس المفروم ونطفئ النار.
  • قدمي الشاورما الساخنة مع أوراق الخس والجرجير وحلقات الخيار وسلطة اللبن الخفيف وخبز

الوصفة (3) للفراخ الديت أثناء الريجيم:

المكونات:
  • 3 صدور دجاج مسحب.
  • 3 فصوص ثوم مفرومة ناعماً.
  • كوب زبادي.
  • عصير ليمون.
  • ملعقة كبيرة خل.
  • 1/2 ملعقة كبيرة بهارات (يمكن استخدام بهارات الشاورما).
  • ملح وفلفل أسود.
  • طماطم متوسطة.
  • البصل المتوسط.
  • 1/4 ملعقة زنجبيل.
  • ألوان الفلفل.
طريقة التحضير:

1- نقطع صدور الدجاج إلى شرائح رفيعة ونضعها في وعاء عميق.
2- أضف إلى الدجاج الزبادي والليمون والخل والثوم والبهارات والملح والفلفل الأسود والزنجبيل. ونترك الدجاج في التتبيلة لمدة ساعتين على الأقل.
3- نقطع البصل إلى شرائح رفيعة ونضعها في مقلاة ساخنة مع قليل من الزيت ونقلبها حتى تذبل ، ثم نضيف الدجاج (بدون ترشيح البهارات) ونقلب جيداً حتى تنضج تقريباً.
4- قشري الطماطم وقطعيها إلى مكعبات صغيرة ، افرمي الفلفل الملون إلى شرائح ، أضيفي الفلفل إلى الدجاج أولاً ، قلّبي ثم الطماطم ، وأزيلي الشاورما بعد أن تنضج تمامًا.
5- قدمي الشاورما في سندويشات الخبز اللبناني أو فينو ، وأضيفي المايونيز حسب الرغبة. يتم تقديم البطاطس معها.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى